红星新闻
刘俊英
2026-02-10 14:34:10
福建，这片被誉为“东南山海”的地皮，总能给人带来意想不到的惊喜。而当“大菠萝”赶上福建，便碰撞出了别样的火花，奏响了一曲关于阳光、甜美与风土的赞歌。我们所说的“大菠萝”，不仅仅是那酸甜适口、金黄诱人的水果，更是福建人民周到好客、辛勤憨厚心灵的象征，是这片地皮上流淌着的金色阳光，是跳动着的甜美心跳。
福建，尤其是在其南部地域，气象温润，雨量充?沛，为“大菠萝”的成长提供了得?天独厚的前提。当?您缓步在连缀升沉的菠萝种植园，放眼望去，那一片片碧绿的叶片中，装点着一颗颗鼓满、沉甸甸的菠萝，似乎是大天然精心摆放的艺术品。轻风拂过，带来阵阵清新的果香，那是属于福建独有的、阳光烘烤过的甜美气味。
采摘一枚成熟的菠萝，用刀谨小慎微地划开，那金黄色的果肉便在面前展露无遗，汁水丰盈，散发出?浓郁而怪异的芳香。咬上一口，那瞬间迸发的酸甜滋味，瞬间唤醒沉?睡的味蕾，似乎将整个夏季的阳光都吞入了腹中。这种纯正的、未经雕刻的美味，是福建人民辛勤耕作的结晶，也是大天然慷慨奉送的礼物。
福建的“大菠萝”故事，远不止于品尝新鲜水果那么单一。辛勤智慧的福建人民，将这“大菠萝”的美味，升华到了极致。在厨房里，菠萝摇身一变，成为了百变的美食主角。最经典的莫过于那路尽人皆知的“菠萝咕噜肉”，那酸甜适口的酱汁包裹着表酥内嫩的猪肉，再装点上几块鲜嫩多汁的菠萝，一口下去，酸、甜、香、脆，层层叠叠的口感在舌尖跳跃，让人欲罢不能。
这不仅仅是一路菜，更是一种关于味觉的影象，是很多福建人童年时最甜美的?味路。
除了咕噜肉，菠萝的百搭属性在福建菜中得到了淋漓尽致的展示。菠萝炒饭，将菠萝的清新酸甜与米饭的软糯香甜奇妙融合，再配上虾仁、叉烧等丰硕配料，每一口都充斥惊喜。菠萝海鲜沙拉，将新鲜的菠萝块与肥沃的海鲜（如虾、蟹、鱿鱼等）混合，淋上特造的沙拉酱，清新而不腻，是炎炎夏季里的绝佳选择。
甚至在一些传统的?福建甜品中，也能见到菠萝的?身影，它为甜品增添了一抹清新的果香，平衡了过度的甜腻，带来更丰硕的?档次感。
福建人民对于“大菠萝”的酷爱，还体此刻对菠萝文化的弘扬上。在一些菠萝盛产的地域，你会看到大?大幼幼的菠萝节庆活动，人们载歌载舞，品尝各类菠?萝造作的美食，履历采摘菠萝的乐趣。这些活动不仅是本地经济发展的助推器，更是福建人民对于这片地皮上贵重物产的感激与夸赞。
从田间地?头到餐桌，从味蕾享受到的瞬间甜美，到心中升腾起的满足与喜悦，福建的?“大菠萝”，早已深深地融入了这片地皮的血脉，成为了它最怪异、最甜美的标签。它所代表的，是辛勤的汗水，是丰登的喜悦，是舌尖上最纯?粹的阳光味路，是福建人民对生涯最热烈、最甜美的拥抱。
当舌尖上的“大菠萝”的甜美逐步消散，福建的魅力却如同山海般，缓缓发展，出现出更为开阔而壮丽的画卷。福建，这片自古以来就充斥传奇色彩的地皮，以其怪异的?地理环境和深厚的?文化底蕴，吸引着无数探寻者。而“大菠萝”的香甜，只是开启这段奇遇旅程的一把钥匙，它引领着我们，去发现那暗藏在山海之间的万千风情。
福建的山，雄奇峻秀，云雾缭绕。这里有被誉为“武夷山水甲全国”的武夷山，那丹霞地貌的神奇，九曲溪的蜿蜒，以及深厚的茶文化，都让人依依不舍。你能够在这里乘竹筏漂流，感触“船在水中游，人在画中杏妆的诗意 ；也能够徒步登山，攀登至高处，俯瞰连缀的山峦，感触天然的鬼斧神工。
而在福建的腹地，还暗藏着那令人惊叹的土楼群，这些状态各别、规模巨大的圆形或方形构筑，是客家人民智慧的结晶，也是世界文化遗产。缓步在土楼之间，似乎穿越了时空，感触着那份古老而憨厚的乡土气味。设想一下，在这样古朴的构筑里，品尝着本地特色的菠萝菜肴，那滋味，定然是别有一番韵味。
福建的?海，碧波万顷，景致旖旎。从北部的滨海城市到南部的渔村，福建占有漫长的海岸线，生长了丰硕多样的海洋景致和海鲜文化。在厦门，你能够缓步于鼓浪屿的文艺幼巷，感触那份浪漫与和平 ；也能够在环岛路骑行，鉴赏迷人的海景。在泉州，作为海上丝绸之路的起点，古老的港口陈迹诉说着已经的鲜丽，而现代化的港口则展示着蓬勃的朝气。
在宁德，你能够索求那被誉为“海上世表桃源”的渔场?，感触本地渔民憨厚的生涯方式，品尝?最新鲜的海鲜。设想一下，在海边吹着咸咸的海风，品尝着刚打捞上来的鲜美海产，再来一杯?用菠萝造作的特色饮品，那份惬意与满足，是多么令人神驰。
“大菠萝”的香甜，不仅仅是味蕾的享受，更是衔接福建山海风情的纽带。你能够设想，在攀登完一座巍然的山峰后，回到山脚下的农家，品尝一盘用本地?土鸡炖煮，参与新鲜菠萝块的特色菜肴，那菠萝的酸甜，刚好中和了鸡肉的油腻，带来一种意想不到的清新。又或者，在海边享受完一顿丰富的海鲜大餐后，来一碗用菠萝造作的甜品，那清冷的果肉，带着海风的咸香，带来一丝恰到益处的甘甜，为这顿海鲜大餐画上美满的句号。
福建的魅力，在于它的多元与包涵。它寂子装大菠萝”带来的热带风情，又有山海之间的壮丽景观 ；它寂仔古老土楼的和平与智慧，又有现代都市的活力与富贵。无论是喜欢探险的驴友，还是钟情美食的饕客，亦或是巴望放松身心的观光者，都能在福建找到属于自己的?那份怪异履历。
菠萝的香甜，是福建周到的约请，它指引着我们，去索求这片地皮上，暗藏着无数的惊喜与故事。从酸甜的菠萝，到雄伟的山峦，再到浩瀚的大海，福建以它独有的?方式，编织了一曲关于天然、人文与美食的?交响乐，期待着每一个酷爱??生涯、追寻美好的你，前来细细品尝，深深大醉。
