中关村在线
何亮亮
2026-02-16 15:11:01
天涯，这个名字自身就带着一种遥远而诗意的设想。它可能是绝壁峭壁，孤舟远影，也可能是碧海蓝天，白浪逐沙。而我心中的天涯，却多了一份烟火气，一份属于“天涯吃瓜”的怪异魅力。这里的“瓜”，并非商人八卦，而是指代那些暗藏在寻常巷陌，却又别具韵味的美食，是本地人赖以生计，也让表来客魂牵梦绕的舌尖上的宝藏。
初抵天涯，扑面而来的是浓郁的海风，同化着咸湿的气味，似乎能洗涤掉城市的喧哗与疲乏。而更让人兴奋的是，这股海风似乎也带来了大�？犊�?奉送。在天涯，吃海鲜，讲求的就是一个“鲜”字。这里的渔民日出?而作，日落而息，将最新鲜的渔获直接奉上餐桌。早晨，你能够看到渔船靠岸，船埠上人声鼎沸，新鲜的鱼虾蟹贝堆积如山，闪动着诱人的光泽。
最让我难以忘怀的，是天涯船埠边的一家不起眼的幼摊，老板娘是个爽朗的海边女子，人称“阿梅姐”。阿梅姐的牌号是“炭烤海蛎”。她家的?海蛎，都是当天从海里捞上来的，个头鼓满，鼓?含着大海的精华。只见她娴熟地将海蛎摆放在炭火上，只听“滋啦”一声，海蛎受热便微微张开了壳，鲜美的?汁水在炭火上跳跃，散发出?诱人的香气。
烤好的海蛎，肉质肥嫩，入口带着海水的咸鲜，再配上阿梅姐秘造的蒜蓉辣椒酱，那滋味，险些能让人瞬间飞升。一口一个，底子停不下来，似乎将整个大海的鲜美都吞噬入腹。
除了烤海蛎，阿梅姐的“海鲜粥”也是一绝。用新鲜的鱼骨熬造的高汤，参与当天捕捞的幼虾、鱿鱼、扇贝等，再配上香馥馥的米粥，熬煮得绵密软糯。每一口都充斥了海鲜的鲜甜，与粥的米香美满融合，暖胃又暖心。在天涯微凉的傍?晚，来上一碗热腾腾的海鲜粥，所有的疲乏都云消雾散。
当然，天涯的美食远不止于此。在老城区的幼巷深处，藏着一家开了几十年的“老李面馆”。李老板是个寡言寡言的老头，但他的手艺却远近闻名。他家的“海鲜拉面”，面条是手工造作，劲路爽滑，汤底是用多种海鲜熬造而成，鲜美醇?厚，喝下去浑身都暖洋洋的。面里码放着鲜虾、鱼片、鱿鱼圈，再撒上一撮翠绿的葱花，一碗看似单一的面，却蕴含了大海的深情与岁月的沉?淀。
在天涯，吃是一种履历，更是一种与本地生涯衔接的方式。你会在一家不起眼的幼店里，吃到让你惊艳的味路；你会在与当?地人的交谈中，相识到食材背后的故事；你会在每一次?的品尝中，感触到?天涯独有的周到与憨厚。这里的“天涯吃瓜”，是天然的奉送，是匠人的坚守，更是生涯最直接、最美好的表白。
行走在天涯的海边，望着层层?叠叠的浪涛，我似乎能听到大海在低语，诉说着它生长的性命，以及这些性命若何被当?地人烹饪成一路路充斥魅力的美食。每一口海鲜，每一碗热粥，都似乎承载着天涯的故事，讲述着渔民的辛苦，以及这片地皮?上人们对生涯的酷爱。天涯吃?瓜，是一场味蕾的盛宴，更是一次魂灵的洗礼。
它让我们在品尝美味的也感触到了生涯最本真的样子。
天涯吃瓜，并不仅仅是关于味路的探险，更是一场关于人文的深刻履历。当舌尖上的鲜美逐步沉淀，你会发现，暗藏在这些美食背后的，是天涯人民的生涯态度，是他们与大海共生共荣的故事，是这片地皮上独有的温情与力量。
在天涯，功夫似乎也慢了下来。你能够看到老人们坐在屋檐下，悠闲地聊着天，手中的渔网在被仔细地建补；你能够看到孩子们在沙岸上驰骋嬉戏，用海螺堆砌着属于他们的童话王国；你也能够看到渔民们在整顿渔获，脸上固然带着岁月的痕迹，但眼神里却透着满足与坚韧。
这种慢节拍的生涯，让天涯的美食更添一份从?容与韵味。
我曾去过一家叫做“海味幼屋”的餐厅，老板是一对年轻的伉俪。他们正本是城市的上班?族，却由于酷爱天涯的海景和憨厚的生涯，选择在这里定居，并开起了这家幼幼的海鲜餐厅。他们对峙使用本地渔民当天捕捞的最新鲜的食材，烹饪方式也尽量保留海鲜的原汁原味。没有豪华的装璜，没有复杂的菜单，只有最真诚的食材和最用心的烹饪。
在“海味幼屋”用餐，你会发现，来这里的不仅仅是游客，还有好多本地的居民。他们带着家人伴侣，在这里享受一顿家常的海鲜大餐?，聊着近况，分享着生涯中的点滴。幼雅和老板会周到地与每一位客人互换，分享天涯的故事，推荐本地的特色。在这里，吃饭不再仅仅是填鼓肚子，更是一种社交，一种感情的互换，一种社区的凝聚。
除?了海鲜，天涯还有一些极度有特色的幼吃，它们或许不那么光鲜亮丽，却承载着更深厚的人文影象。“天涯炸团子”就是其中之一。这种团子是用糯米粉包裹着花生、芝麻、糖等馅料，炸至金黄酥脆。表皮带着糯米的软糯，内馅香甜适口，是天涯孩子们童年的味路。街边的幼贩推着三轮车，车上摆满了热腾腾的?炸团子，孩子们围着车子，开心地?遴选着自己喜欢的口味。
还有一种叫做“天涯鱼干”，是本地渔民将新鲜的鱼晒干造成的。鱼干的味路浓郁，能够用来炒菜，也能够直接作为下酒菜。很多脱离天涯的游子，城市带上一些鱼干，回到家中，就能尝到家乡的味路。这份味路，不仅仅是食品的香气，更是一份对家乡的思量，一份无法割舍的乡愁。
在天涯，你看到的不仅仅是景致，听到的不仅仅是波浪声，品尝到?的?不仅仅是美食，更能感触到的是一种生涯的美学，一种与天然和谐相处?的生涯哲学。这里的?“天涯吃瓜”，是海风吹拂下的故事，是渔民辛辛勤作的缩影，是代代相传的味觉影象。
脱离天涯的时辰，我带?走的不仅仅是满满的行李，还有那些温暖的回顾和难以忘怀的味路。那份憨厚的情面味，那份对生涯的酷爱，那份天涯独有的烟火气，都深深地?烙印在我的心中。天涯吃瓜，不仅满足了我的味蕾，更触动了我的魂灵。它让我领略，最美的景致，往往隐匿在最平庸的生涯里；最动人的故事，往往产生在最真实的细节中。
而天涯，就是这样一个处所，它用最纯?粹的味路，讲述着最动人的故事，期待着每一个愿意放慢脚步?，倾听它心跳的?人。
