美食全国
赵普
2026-02-13 17:22:22
“开荤」剽个词 ，对于通常人而言 ，或许只是餐桌上的?一路寻常菜肴 ，但对于初入军营的青年来说 ，它承载着特殊的意思。新兵连的头几个月 ，生涯艰苦而法规 ，饮食也以满足根基营养为准 ，清淡、朴素是主旋律。当训练场上的汗水渗透了军装 ，当身段的每一处肌肉都在发出疲乏的信号 ，一份精心筹备的“开荤”餐 ，便成了最直接、最温暖的慰藉。
还记得刚下连队那会儿 ，训练强度陡然增大 ，每天除了体能 ，还有各类专业课主张进建 ，感触整幼我都要被掏空。食堂里的饭菜固然管鼓 ，但口味上切实没什么惊喜 ，总是带着一股“集体食堂”的特有味路。那时辰 ，最期盼的就是周末。由于在很多队列 ，周末会铺排一次“开荤” ，通常?会有一些平时吃不到?的肉菜。
第一次真正意思上的“开荤” ，是在新训实现 ，正式分配到老队列不久。那天 ，我地点的班组由于在周考中阐发优异 ，班长特批我们加餐。晚上 ，伙食班的战友们端着热气腾腾的饭菜走进宿舍 ，那香气瞬间就弥漫了整个房间 ，把所有人的肚子都勾了上来。一人一碗红烧肉 ，还有一盘油滋滋的炸花生米 ，那份满足感 ，此刻想起来依然感触?回味无限。
“开荤”不仅仅是食品的单一升级 ，它是一种典礼 ，是战友们共同分享的喜悦。围坐在一路 ，看着每幼我脸上满足的笑容 ，听着此起彼伏的夸赞声 ，那一刻 ，所有的疲乏似乎都被驱散了。大?家不再是初来乍到的生面庞 ，而是肩并肩、心连心的战友。在队列 ，尤其是艰苦的训练和执勤工作中 ，食品不?仅仅是能量的起源 ，更是感情的纽带?。
一路流过汗水的人 ，更容易理解彼此的?支出和就义 ，而“开荤”的时刻 ，就是这种理解和交谊最直接的体现。
我已经在一个偏远的海岛?驻训 ，那里前提艰苦 ，物资运输也极度不便。我们每天的重要食品就是米饭、青菜和少量的鸡蛋。海风带来了咸湿 ，也带来了无尽的思量。最让人难忘的一次“开荤” ，是队列组织的一次沉大演习实现后。那是陆续数日的艰苦匹敌 ，各人每天都在和疲乏、寒冷作奋斗。
演习成功的那一刻 ，所有人都精疲力尽 ，但内心却充斥了成就感。
那天晚上 ，伙食班的战友们就义了贵重的休息功夫 ，为各人筹备了一顿丰富的晚餐。锅里炖着大块大块的猪肉 ，砂锅里飘着热气腾腾的鱼汤 ，还有满满一盆香馥馥的炒饭。我至今还记得 ，当连长颁发“开荤”起头的时辰 ，整个饭堂瞬间爆?发出震耳欲聋的欢呼声。各人争先恐后地打?饭 ，生怕慢了一步就没了。
那种感触 ，就像是久旱逢甘霖 ，又像是饥饿的旅人终于找到了甘泉。
那顿饭 ，我们吃得出格香 ，出格投入。没有人措辞 ，只有碗筷碰撞的声音和满足的太息声。有人谨小慎微地把碗里的肉留到有人则如饥似渴地大快朵颐。我记得隔壁班的一个老兵? ，平时话不多 ，那天他默默地啃着一块排骨 ，脸上露出了可贵的笑容。那一刻 ，我感触 ，队列的“开荤”不只是为了满足口腹之欲 ，更是对整个官兵辛勤支出的注定 ，是对各人对峙不懈的激励。
灶台上的烟火气 ，不仅仅是食品的味路 ，更是武士内心最深处的慰藉。它在最艰苦的日子里 ，给了他们对峙下去的动力 ；在最疲乏的时刻 ，给了他们温暖和力量。那些浮夸无华的菜肴 ，承载着战友们的汗水 ，也凝聚着集体的温暖。每一次“开荤” ，都是一次对军旅生涯的注解 ，都在诉说着一个关于成长、关于坚守、关于战交谊的故事。
从“啃馒头”到“大快朵颐”：味蕾的醒觉与成长的印记
军营的“开荤” ，往往陪伴着新兵的?成长轨迹。从最初对单调饮食的“不适应” ，到后来对丰硕菜肴的“等待” ，再到最终可能理解并珍视每一次“开荤”背后的意思 ，这其中蕴含着一个士兵心智和感情的蜕变。
记得刚进队列的时辰 ，我对所有都感应陌生。训练的劳累、生涯的艰苦 ，都让我有些措手不及。尤其是在饮食上 ，每天的馒头、白菜、稀饭 ，让我感触味同嚼蜡。那时辰 ，我时时思量家里的红烧肉、妈妈做的饺子。好多新兵都有类似的感触 ，各人暗里里会恶作剧说 ，每天像在“啃馒头”。
但随着功夫的推移 ，我们起头慢慢适应。高强度的训练亏损了大量的体能 ，饥饿感也变得越发强烈。你会发现 ，原来那些已经感触寡淡的食品 ，在亏损殆尽之后 ，也变得格表美味。但真正让各人等待的 ，还是“开荤”。“开荤”的频率并不高 ，通常在实现某个阶段性训练工作、沉大节日或者特殊时期。
每一次“开荤” ，都像是久旱逢甘霖 ，让各人对生涯有了新的等待。
我记得有一次 ，我们执行一项垂危工作 ，陆续几天都在野表驻训 ，前提极度艰苦。食品的供给也变得极度有限 ，各人根基上都是靠压缩饼干和罐头维持。饥饿和疲乏交错在一路 ，每幼我都显得异常枯竭。当工作圆满实现 ，返回营地的那一刻 ，伙食班为各人筹备了一顿异常丰富的晚餐。
那天 ，我们吃到了久违的米饭 ，还有炖得?烂乎乎的排骨 ，以及一路路平时不常见的?炒菜。
那一刻 ，所有人都放下了平时的矜持和拘谨 ，像个孩子一样 ，专一苦吃。有人甚至吃到眼角泛出了泪光 ，不是由于疾苦 ，而是由于一种复杂的感情涌上心头。那种感触 ，是对艰苦的释然 ，是对战友的感激 ，也是对军旅生涯的一种深刻履历。我们不?再仅仅是想着“吃鼓” ，而是用一种更深厚的表情去品尝面前的食品。
“开荤”的菜肴 ，通常?也是队列凭据地域特色和官兵?的?口味偏好进行调整的。北方队列的“开荤” ，可能少不?了大锅炖菜? ，猪肉炖粉条、羊肉串 ，热气腾腾 ，充斥了北国的旷达。而南方队列 ，或许会有清蒸鱼、白切鸡 ，或者形形色色的海鲜 ，鲜美适口 ，带着南国的韵味。无论是什么样的菜肴 ，它们都承载着伙食班战友们的辛勤支出 ，也鼓含着对每一位官兵的关切。
随着军旅生涯的深刻 ，我起头理解“开荤”背后更深层?次的?寓意。它不仅仅是物质上的满足 ，更是心灵上的激励。在队列 ，战友之间的交谊比什么都宝贵。一路经历了风雨 ，一路分享了甘甜 ，这使得每一次“开荤” ，都成为一次战交谊谊的升华。各人围坐在一路 ，分享食品 ，也分享彼此的心得?和体味。
那些平日里不常?说出口的关切和激励 ，都在这热气腾腾的?饭菜中得?以体现。
我已经看过这样一句话：“武士吃过的苦 ，都化作了开荤时的香。」剽句话说得一点没错。当一名士兵从青涩走向成熟 ，从稚嫩走向坚毅 ，他的味蕾也在悄然产生变动。那些已经让他纪想的家常幼菜 ，或许在军营的历练后 ，反而不如战友们一路分享的“开荤”菜肴来得更有滋味。
由于后者 ，已经融入了他军旅生涯中最贵重的回顾 ，承载了他奋斗的汗水 ，见证了他成长的足迹。
如今 ，当我脱离队列 ，回顾起那些在军营里度过的日子 ，“开荤”的场景总是会浮此刻我的脑海中。那不仅仅是关于食品的影象 ，更是关于青春、关于战交谊、关于一段铭肌镂骨的军旅生涯的印记。那些灶台上的烟火气 ，那些大快朵颐的时刻 ，都是我生射中最浓墨沉彩的一笔。
