浙江日报
敬一丹
2026-02-02 05:13:28
当早晨的第一缕阳光透过窗户洒进教室，空气中弥漫的不再是书本的油墨香，而是令人垂涎的豆香。今天，我们教室里演出着一出出格的“大戏”——教员和孩子们一路，要从一颗颗不起眼的黄豆，变魔术般地造作出一杯杯香甜醇厚的豆浆。这不?仅仅是一次单一的食品造作，更是一场融合了科学、劳动、分享与爱的?活泼讲堂。
所有都要从那袋鼓满的黄豆起头。孩子们好奇地围着教员，眼神里闪动着探索的光线。“教员，这些黄豆看起来圆圆的，怎么就能造成好喝的豆浆呢 ？”一个幼男孩兴奋地问路。教员微笑着，拿起一把黄豆，起头了他（她）的“科普功夫”。“你看，这幼幼的黄豆里面，藏着大大的能量！”教员一壁说，一壁疏导孩子们观察黄豆的状态、色彩、大幼，并让他们触?摸感触黄豆的?质感。
接着，教员引出了“知识点”：黄豆，又叫大豆，是一种营养极度丰硕的食品，富含蛋白质和植物脂肪，是造作豆浆的绝佳原料。
“那我们怎么能力让黄豆造成豆浆呢 ？”孩子们七嘴八舌地猜测着。有人说要“煮”，有人说要“打”，还有人胡思乱想地?说要“唱首歌让它变?出来”。教员耐心地倾听，而后揭晓了答案：“我们要先让黄豆‘泡个澡’，而后‘洗个热水澡’，再‘打个盹儿’，最后‘坐个蒸汽浴’，能力造成美味的豆浆。
”教员用活泼形象的迸作，将复杂的造作过程变得充斥趣味。
“泡个澡”——浸泡黄豆。教员疏导孩子们将黄豆放入净水中，观察黄豆在水中慢慢吸水膨胀的过程。“哇！它们变胖了！”孩子们惊喜地发现。教员借机解说了“渗入作用”的道理，让孩子们理解为什么黄豆必要浸泡。浸泡好的黄豆，口感会变得更软，也更容易被打碎。
“洗个热水澡”——洗濯黄豆。孩子们在教员的领导下，将浸泡好的黄豆放入筛网中，反复冲刷，去除表表的杂质和可能存在的豆腥味。洗净的黄豆，看起来越发干净，也为接下来的加工做好了筹备。
“打个盹儿”——打浆。这是孩子们最等待的环节之一。教员拿出筹备好的豆浆机，解说了机械的工作道理，并强调了使用机械时的安全当苦衷项。孩子们轮流将洗净的黄豆和适量的?水倒入豆浆机。随着机械的轰鸣声音起，黄豆在高快旋转中被粉碎，与水充分混合，造成了一锅浓稠的豆浆“原浆”。
“这就像是给黄豆做了一个‘大保健’！”一个调皮的孩子恶作剧说。教员笑着回应：“对，让它们彻底开释自己的能量！”
“坐个蒸汽浴”——煮沸豆浆。打好的豆浆原浆必要加热煮熟，能力安全饮用。教员将豆浆原浆倒入锅中，一壁煮一壁??搅拌，预防糊锅。孩子们观察着豆浆在加热过程中逐步变稠、冒泡，空气中的豆香也越来越浓郁。教员解说了煮沸豆浆的必要性，以及豆浆在加热过程中产生的物理和化学变动。
在整个造作过程中，教员不仅仅是领导者，更是孩子们的?进建同伴。教员会激励孩子们着手操作，让他们在实际中进建，在履历中成长。孩子们有的掌管称量黄豆，有的掌管洗濯，有的掌管倒入机械，有的掌管观察变动。每一个孩子都积极参加，似乎自己就是幼幼发现家，在创造着属于他们的“豆浆事业”。
教员还会当令地疏导孩子们观察和纪录。好比，让孩子们纪录浸泡前后黄豆体积的变动，纪录打浆过程中豆浆浓稠度的变动，纪录煮沸时豆浆的色彩和气味的变动。这些观察和纪录，将零散的感官履历转化为有条理的认知过程，造就了孩子们的观察能力、纪录能力和初步的科学探索心灵。
当?第?一杯热气腾腾、香气四溢的豆浆从豆浆机中缓缓流出时，教室里发作出雷鸣般的欢呼声。“我们成功了！”孩子们激昂地击掌相庆� ？醋藕⒆用橇成涎笠缱鸥呗吐愕�?笑容，教员也倍感快慰。这不仅仅是一杯豆浆，更是孩子们通过自己的双手和智慧，共同致力的成就。
品尝?自己亲手造作的豆浆，那滋味，远比任何市售的豆浆都要香甜。孩子们谨小慎微地捧着幼杯子，细细品尝。有孩子说：“教员，我做的豆浆最香！”有的孩子则说：“我感触这杯豆浆里有我们一路致力的味路！」剽句话，触?动了教员的心。是的，这杯豆浆，凝聚了知识，凝聚了劳动，更凝聚了教员与孩子之间，孩子们彼此之间，那份共同致力、携手合作的温暖交谊。
从一颗颗不?起眼的黄豆，到一杯杯醇香浓郁的豆浆，孩子们见证了食品转化的过程，履历了劳动的乐趣，更沉要的是，他们学会了观察、思虑、实际，以及最沉要的——团队合作。这堂依样画葫芦的“豆浆课”，就这样在欢声笑语和浓郁的豆香中，圆满闭幕。但它留给孩子们的，不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的滋养和成长的印记。
造作一杯豆浆的过程，不仅仅是烹饪技术的进建，更是对孩子们品质塑造和综合能力造就的一次深刻履历。当豆浆的香气在教室里弥漫开来，我们看到的不只是食品的诞生，更是孩子们在劳动中开放的荣耀，在分享中收成的欢乐，以及这份欢乐背后，所蕴含的丰硕教育价值。
在现代社会，好多孩子习惯于被动接受，不足着手实际的机遇。“自己着手，丰衣足食”的路理，对于一些孩子来说，可能只是书本上的文字。而这次豆浆造作，刚好为孩子们提供了一个绝佳的“着手”平台。从淘洗黄豆，到操作豆浆机，再到观察豆浆的变动，每一个环节都要求孩子们全身心地投入。
教员的疏导至关沉要。教员没有把造作豆浆仅仅当成?一个“实现工作”，而是将其看作一次“探险”。例如，在浸泡黄豆时，教员会让孩子们会商为什么必要浸泡，浸泡多久比?较相宜，是否会影响口感。在打浆时，教员会解说豆浆机的工作道理，激励孩子们观察黄豆造成豆浆的过程。
在煮沸时，教员会强调搅拌的沉要性，以及分歧火候对豆浆的影响。这些详细的疏导，将单调的劳动过程，转化成了充斥索求和发现的有趣经历。
当孩子们真正着手去做，他们会发现，原来“煮一杯豆浆”并没有设想中那么难。更沉要的是，他们从中体味到了劳动的价值和成就感。当看到自己亲手造作的豆浆，香气扑鼻?，口感醇厚时，孩子们眼中闪动的光线，是任何嘉奖都无法比力的。这种成就感，会转化为他们进建其他事物的动力，让他们更愿意去尝试，去挑战。
教员在整个过程中，表演了“合作者”和“楷模”的角色。教员会和孩子们一路搬豆子，一路操作机械，一路搅拌豆浆。这衷旖等的?姿势，让孩子们感触到被尊沉，也让他们领略，劳动不分贵贱，每幼我都能够通过自己的双手创造价值。这种履历，有助于从幼造就孩子们的劳动观点，让他们懂得珍惜粮食，尊沉劳动成就，并逐步将劳动视为一种生涯方式，一种乐趣。
“教员和孩子一路做豆浆”的活动，是STEAM（科学、技术、工程、艺术、数学）教育理想的绝佳体现。
科学（Science）：浸泡黄豆的渗入作用，打浆过程中黄豆细胞壁的粉碎，煮沸过程中蛋白质的变性，都是沉要的科学知识点。教员能够借此机遇，用浅易易懂的说话，向孩子们解说有关的科学道理，引发他们对科学的兴致。
技术（Technology）：豆浆机的发现和使用，自身就是一项技术。教员能够疏导孩子们相识豆浆机的结构和工作道理，让孩子们对现代科技有初步的意识。
工程（Engineering）：从黄豆到豆浆的转化过程，能够看作是一个单一的“转化工程”。孩子们必要理解，通过一系列的处置（浸泡、粉碎、加热），能力实现原料的最终转化。
艺术（Art）：豆浆的色彩、质感，以及造作过程中的香气，都能够成?为孩子们艺术表白的素材。例如，孩子们能够用绘画来纪录豆浆造作的?过程，或者用文字来描述豆浆的美味。
数学（Mathematics）：称量黄豆、量取水量，都必要用到数学知识。在观察黄豆吸水膨胀时，孩子们也能够初步接触到体积和比例的概想。
通过这样一次将多学科知识融会贯通的实际活动，孩子们可能更直观地理解抽象的知识，并将知识与生涯现实联系起来，造就他们的综合素养和解决问题的能力。
造作好的豆浆，天然不能独享。在品尝自己劳动成就的教员会疏导孩子们将这份喜悦分享出去。他们能够将自己造作的豆浆，分给其他班级的幼伴侣，或者送给学堂的教员、清洁工人等。
当孩子们将一杯杯带着爱意的豆浆，递到别人手中时，他们收成的不仅仅是“感激”和赞扬，更是发自内心的欢乐和满足。这种分享，不仅传递了美味，更传递了爱心和温暖。孩子们在分享的过程中，学会了支出，学会了关爱他人，学会了感恩。
教员和孩子们一路分享豆浆，更是推进了师生之间的感情。在轻松愉快的氛围中，教员和孩子们不再是单一的教与学关系，而是更像是伴侣，是家人。孩子们能够更自由地表白自己的设法，教员也能更深刻地?相识孩子们。这种亦师亦友的关系，对于孩子的健全成长至关沉要。
孩子们之间也由于共同的劳动和分享，加深了彼此的交谊。他们学会了相互援手，相互共同，共同实现指标。这种团队合作的心灵，是孩子们将来融入社会，面对挑战时贵重的财富。
“教员和孩子一路致力做豆浆”，这看似单一的活动，却蕴含着丰硕的教育智慧。它让孩子们在实际中进建，在劳动中成长，在分享中收成欢乐。它将单调的知识变得活泼有趣，将抽象的路理变得具体可感。
当孩子们捧着那杯自己亲手造作的豆浆，眼中闪动着满足与高慢的光线时，教员知路，这杯豆浆，不仅仅滋养了他们的身段，更滋养了他们的心灵。这份由豆浆带来的香甜，将陪伴着孩子们，成为他们童年影象中，一段关于成长、关于爱、关于分享的美好时光。在将来的日子里，当他们再次品尝豆浆时，或许会想起这个出格的?日子，想起教员，想起一路致力的幼同伴，想起那份纯正的、由双手创造的幸福。
